https://www.tagesschau.de/wissen/gesund ... m-100.html
Bin zwar selbst gg. Zecken geimpft, aber dieses Alpha-Gal-Syndrom war mir unbekannt.
(...) Was weniger bekannt ist: Die Zeckenstiche können auch Allergien gegen bestimmte Lebensmittel auslösen. Alpha-Gal-Syndrom nennt sich das Phänomen, benannt nach dem Zucker, den die Zecken in ihrem Speichel haben. (...)
Alpha-Gal kommt zum Beispiel im Fleisch der meisten Säugetiere - wie Schweine und Rinder - vor. In geringeren Mengen aber auch in Milchprodukten und sogar in einigen pflanzlichen Produkten, wie dem Karrageen aus Algen - einem Bestandteil von Tortenguss und manchen Marmeladen. Menschen und auch Menschenaffen haben im Laufe der Evolution die Fähigkeit verloren, den Zucker zu produzieren. Dadurch kann es zu den allergischen Reaktionen kommen.(...)
Bei der Allergie handelt es sich um einen sogenannten Soforttyp. Bei anderen Allergien bedeutet das, dass die Symptome innerhalb einer halben Stunde nach dem Kontakt auftreten. Fleisch zu verdauen, dauert aber häufig besonders lange. Die Symptome könnten deshalb auch erst später, zum Beispiel mitten in der Nacht, auftreten, so Tilo Biedermann. "Ich glaube, das ist der Grund, warum man dieses Krankheitsbild so lange nicht verstanden hat“, sagt er. (...)
Die Fallzahlen steigen dabei kontinuierlich an. Das kann zwei Gründe haben, erklärt die medizinische Entomologin Lee Haines von der Notre Dame University in den USA. Denn zum einen würden sich durch den Klimawandel und die wärmeren Winter sowohl die Zecken als auch ihre Wirte, wie Rehe und Mäuse, weiter ausbreiten. Zum anderen wüssten inzwischen aber auch mehr Menschen über das Syndrom Bescheid. (...)
Wie hoch die Zahl in Deutschland ist, ist nicht bekannt. Bisher gibt es dazu keine epidemiologischen Studien. Tilo Biedermann hat als Chefarzt in Deutschland schon viele Betroffene behandelt und geht davon aus, dass die Zahlen gerade in Gebieten mit vielen Zecken nicht gering sind. "In den allergologischen Zentren hier kennen eigentlich alle dieses Krankheitsbild, können danach suchen und die Diagnose stellen", so Biedermann.
Lange hieß es auch, dass nur eine Zeckenart, die sogenannte Lone-Star-Zecke, die Allergie auslösen kann. Die kommt in Deutschland kaum vor. Es können aber viele Arten das Syndrom auslösen, sagt Lee Haines. In Deutschland sei das zum Beispiel der Gemeine Holzbock. Diese Art ist hierzulande am weitesten verbreitet. "Es gibt jedoch noch andere Arten in Deutschland, die möglicherweise ebenfalls diesen Zucker Alpha-Gal in ihrem Speichel haben könnten. Wir benötigen da einfach mehr Forschung", so Haines.
Dass es ausgerechnet Zecken sind, die die Allergien auslösen, hängt vermutlich mit ihrer Art zusammen, an das menschliche und tierische Blut zu kommen, sagt der Allergologe Biedermann: "Das liegt wahrscheinlich daran, dass Zecken einen nicht anfliegen, stechen und wieder weg sind, sondern sich verbeißen und saugen und wieder reinwürgen und saugen und wieder reinwürgen." Der Austausch mit dem Alpha-Gal sei deshalb besonders intensiv. "Dadurch ist es wie so eine Impfung, die dann zur Allergie führt und nicht zur Abwehr." Lee Haines ergänzt: "Wir reagieren nicht von Natur aus mit einer allergischen Reaktion, wenn wir etwas essen. Man muss zuerst durch etwas sensibilisiert werden, das einem injiziert wird."
Um zu überprüfen, ob Menschen die Allergie haben, kann man sie mit Hauttests und auf bestimmte Antikörper im Blut testen. Ist das Syndrom nachgewiesen, ist Vorsicht bei bestimmten Lebensmitteln angesagt. Insbesondere Innereien, wie Schweinenieren, haben besonders hohe Konzentrationen an Alpha-Gal. Ganz vermeiden sollte man den Zucker auch bei einem nachgewiesenen Syndrom nicht, so die Forschenden. Sonst würden die Reaktionen eventuell schlimmer.(...)
Denn man muss nicht unbedingt eine besondere Veranlagung zu allergischen Reaktionen haben, um an dem Syndrom zu leiden, so Tilo Biedermann. Eher kommt es auf die Zahl der Stiche an: "Das ist schon so, dass diese Zecken jeden irgendwann, wenn man nur genug davon abbekommt, in die Richtung der Allergie treiben."
Besonders gefährdet sind deshalb beispielsweise Menschen, die in der Forstwirtschaft arbeiten oder jagen und häufig von Zecken befallen werden.(...)
Links:
https://de.wikipedia.org/wiki/Alpha-Gal-Syndrom - u.a. als "Zeckenstich-Fleischallergie" bezeichnet
https://derma-allergie.med.tum.de/team/ ... rmann.html
https://biology.nd.edu/people/lee-rafuse-haines/
